Marzipanhörnchen
Zutaten
Zutaten für den Teig:
Zutaten für die Dekoration:
Anleitungen
  1. Mandeln, Rosenwasser, Bittermandelaroma und Datteln im Mixer zu einer möglichst feinen Masse verarbeiten. Eventuell zwischendurch kurz abkühlen lassen, da sich die Masse beim mixen erwärmt. Mit dem Mehl verkneten.
  2. Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  3. Den Teig zu Hörnchen formen und in die Mandelblättchen drücken. Diese muss man recht fest andrücken, damit sie halten.
  4. Die Marzipanhörnchen etwa 8 Minuten backen. Aufpassen, dass sie nicht zu dunkel werden. Meine waren schon etwas zu lange im Ofen.