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Drei Aufstriche ohne Zucker: Beerenmarmelade, Aprikosemnmarmelade und Schokocreme

Süße Brotaufstriche: Aprikosenmarmelade, Beerenmarmelade und Schokocreme

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Gericht ohne Backen

Zutaten
  

Beerenmarmelade:

  • 150 g Beeren nach Wahl ich habe gemischte TK-Beeren genommen
  • 3 getrocknete Datteln

Aprikosenmarmelade:

  • 80 g getrocknete Aprikosen
  • 100 ml Wasser

Schokocreme:

  • 100 g reife Banane
  • 20 g Kakaopulver
  • 20 g Haselnuss- oder Mandelmus

Anleitungen
 

Beerenmarmelade:

  • Die Datteln grob kleinschneiden und mit den Beeren in einen Topf geben. Aufkochen, kurz mixen und abkühlen lassen. Wenn du keinen Mixer besitzt, kannst du die Datteln auch sehr fein schneiden und dann einfach mit den Beeren etwa 5 Minuten kochen und dabei kräftig rühren.

Aprikosenmarmelade:

  • Die Aprikosen grob kleinschneiden und im Wasser mindestens eine Stunde einweichen. Anschließend mixen.

Schokocreme:

  • Banane mixen oder sehr fein zerdrücken. Zunächst das Haselnuss- bzw. Mandelmus unterrühren, dann das Kakaopulver.

Notizen

Ich habe übrigens geschwefelte Aprikosen benutzt, da diese eine schöne orange Farbe haben. Stelle ich die Marmelade nicht für Fotos her, bevorzuge ich ungeschwefelte Aprikosen.
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