Haferflocken, Sonnenblumenkerne, ganze Haselnüsse und Leinsamen mit reichlich Wasser in eine Schüssel geben und bei Raumtemperatur stehen lassen.

Die eingeweichte Müslimischung abseien und mit frischem Wasser gründlich abspülen. In eine Schüssel geben.

Den Apfel waschen, das Kerngehäuse entfernen und grob raspeln oder fein schneiden. Zusammen mit, Leinöl, Mandelmus unter die Müsli-Mischung rühren. Mit Zimt und Zitronensaft abschmecken.

Je nach Saison kannst du noch andere frische Früchte, wie z.B. Beeren hinzufügen.