Die Datteln grob zerkleinern und zusammen Mandeln in der angegebenen Menge Wasser etwa 1 Stunde einweichen. Die Zeit ist abhängig von der Stärke deines Mixers, im Zweifel besser länger einweichen.
Wenn gewünscht Vanille zugeben und alles zusammen kräftig mixen, bis eine homogene, luftige Masse entstanden ist.