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Mandelcreme

Mandelcreme (statt Sahne)

Gericht ohne Backen

Zutaten
  

  • 100 g geschälte Mandeln ganz, gemahlen oder gehackt
  • 150 ml Wasser
  • 2 getrocknete Datteln
  • 1/2 TL gemahlene Vanille optional

Anleitungen
 

  • Die Datteln grob zerkleinern und zusammen Mandeln in der angegebenen Menge Wasser etwa 1 Stunde einweichen. Die Zeit ist abhängig von der Stärke deines Mixers, im Zweifel besser länger einweichen.
  • Wenn gewünscht Vanille zugeben und alles zusammen kräftig mixen, bis eine homogene, luftige Masse entstanden ist.
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