Nachdem wir dieses Jahr schon mit Erdbeeren (Klick für Erdbeerrezepte), Himbeeren, Johannisbeeren und Kirschen beschenkt wurden, ist jetzt Zwetschgenzeit. Ich liebe es mich durch die leckeren, süßen Beeren und Früchte…
Heute gibt es mal wieder ein Grundrezept von mir: Hefeteig mit Apfelmark. Es eignet sich super als Basis für Blechkuchen, wie dieser Apfelkuchen, für Hefeschnecken oder einfach nur als Hefezopf.…
Kennst du Granatsplitter? Diese Kuchenresteverwertung mit Buttercreme und Schokolade drüber? So lecker! Aber leider überhaupt nicht zuckerfrei - zumindest nicht beim Bäcker. Da ich, wie du weißt, auf nichts verzichten…
Nachdem es letzte Woche einen Erdbeerkuchen mit Cashewcreme gab, habe ich heute ein weiteres Erdbeerkuchenrezept für dich. Dieses mal für einen ganz klassischen Erbeerkuchen, bestehend aus einem Boden, Vanillepudding, Erbeeren…
Endlich ist wieder Erdbeerzeit! Durch den kühlen Mai hat die Erdbeersaison dieses Jahr erst vergleichsweise spät begonnen, aber seit letzter Woche hat auch der Erdbeerstand in unserem Nachbardorf wieder offen.…
Über 30.000 Kinder und Jugendliche in Deutschland haben Diabetes Typ 1. Das bedeutet für sie unter anderem, Kohlenhydrate schätzen und Insulin spritzen. Das ist nicht immer einfach und ich habe…
Es ist Mai und das heißt, ich bin wieder ein Jahr älter geworden. Anfang des Monats habe ich meinen 26. Geburtstag gefeiert - die perfekte Ausrede, um stundenlang die Küche…
Der Süßkartoffelkuchen war der erste Kuchen, den ich erfolgreich ohne Zucker gebacken habe. Eigentlich wollte ich einen Rüblikuchen machen, aber die Karotten gaben zuviel Feuchtigkeit ab und es fehlte Bindung.…
Heute darf ich das fertige Rezept für meinen veganen und zuckerfreien Himbeerkäsekuchen mit dir teilen. Streng genommen ist es natürlich kein Käsekuchen, da weder Quark noch Eier in der Füllung…
Unsere Zopfbrot-Oma, die ihr schon aus meinem Rezept für Hefeschnecken mit Apfelfüllung kennt, backt jedes Jahr zu Ostern Hefehasen mit einem gefärbten Ei in der Mitte. Als ich mir überlegt habe, was…