Heidelbeertorte
Es ist Mai und das heißt, ich bin wieder ein Jahr älter geworden. Anfang des Monats habe ich meinen 26. Geburtstag gefeiert - die perfekte Ausrede, um stundenlang die Küche…
Himbeerkäsekuchen (auf Sojabasis)
Heute darf ich das fertige Rezept für meinen veganen und zuckerfreien Himbeerkäsekuchen mit dir teilen. Streng genommen ist es natürlich kein Käsekuchen, da weder Quark noch Eier in der Füllung…
Waffeln
„Erz,Erz“ ruft mein Sohn begeistert beim Waffeln Backen. Ich brauche einen Moment, um zu verstehen, was er meint: Herz – richtig, unsere Waffeln haben Herzform. Ich finde es so schön,…
Heidelbeer-Bananenmuffins
Wenn ihr draußen einen zweijährigen mit blauer Schnute und blauen Fingern sehr – der gehört zu mir. Er steht zur Zeit wieder total auf gefrorene Heidelbeeren. Und da wir heute…
Cantuccini
Nachdem wir hier am Bodensee im Februar schon die ersten richtig schönen Sonnentage dieses Jahr genießen durften, kommt mir der Wind, der in den letzen Tagen hier weht, umso kälter…
Schoko-Bananen-Haselnuss-Torte
Welche große Schwester kann schon „nein“ sagen, wenn sich der Bruder eine Geburtstagstorte wünscht? Ich nicht. Für diesen besonderen Tag wollte ich etwas backen, was nicht nur besondern lecker schmeckt…
Gedeckter Apfelkuchen
Wer zuckerfrei backt merkt ziemlich schnell: Kuchen mit (viel) Obst sind super dafür! Was bietet sich da besser an als ein gedeckter Apfelkuchen? Statt Mürbeteig habe ich für meinen Apfelkuchen…