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selbstgemisches Lebkuchengewürz

Lebkuchengewürz

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Gericht ohne Backen
Portionen 3 Esslöffel

Zutaten
  

  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Nelken
  • 1 TL Kardamom
  • 1 TL Muskat
  • 1 TL Piment
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL getrockneter Inwer
  • 1 TL getrocknete Zitronenschale oder weglassen und beim Backen frischen Abrieb hinzufügen

Anleitungen
 

  • Wenn du die Gewürze im ganzen verwendest, kannst du Nelken, Kardamom und Piment vorsichtig in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Dann alle Gewürze (sofern noch nicht geschehen) mahlen oder im Mörser zerkleinern.
  • Die Gewürze mischen und luftdicht verschlossen an einem dunklen Ort (z.B. Küchenschrank) aufbewahren.
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