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Müsliriegel vegan und zuckerfrei

Müsliriegel mit Erdnussmus

Gericht Gebackenes
Portionen 8 Riegel

Zutaten
  

  • 100 g Apfelmark oder anderes Obstmark
  • 65 g Erdnussmus
  • 120 g Haferflocken
  • 25 g Sonnenblumenkerne
  • 25 g Kürbiskerne
  • 40 g Leinsamen

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 180° Ober-Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
  • Das Erdnussmus mit dem Apfelmark verrühren. Haferflocken und Saaten unterrühren. Die Masse auf das Blech geben und mit einem Löffel oder angefeuchteten Händen zu einem etwa 1 cm dicken Rechteck formen.
  • Die Müsli-Platte etwa 30 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen und anschließend auf einem Brett in Riegel schneiden.
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