Kleingebäck

Hier findest du Muffins und anderes Kleingebäck.

Hefehase vegan zuckerfrei

Hefeosterhasen mit Süßkartoffel

Unsere Zopfbrot-Oma, die ihr schon aus meinem Rezept für Hefeschnecken mit Apfelfüllung kennt, backt jedes Jahr zu Ostern Hefehasen mit einem gefärbten Ei in der Mitte. Als ich mir überlegt habe, was ich in unser Osternest dieses Jahr packen könnte, war es gar keine Frage, dass ein Hefeosterhase mit hinein muss. Nur eben ohne Zucker …

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Waffeln backen mit Kindern Rezept

Waffeln (Grundrezept)

„Erz,Erz“ ruft mein Sohn begeistert beim Waffeln Backen. Ich brauche einen Moment, um zu verstehen, was er meint: Herz – richtig, unsere Waffeln haben Herzform. Ich finde es so schön, wie Kinder sich über solche Kleinigkeiten erfreuen! Waffeln, hier auch „Aff“ genannt, sind hier immer sehr beliebt. Egal ob süß oder herzhaft sind sie für …

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Heidelbeer-Bananen-Muffins vegan zuckerfrei Rezept

Heidelbeer-Bananenmuffins

Wenn ihr draußen einen zweijährigen mit blauer Schnute und blauen Fingern sehr – der gehört zu mir. Er steht zur Zeit wieder total auf gefrorene Heidelbeeren. Und da wir heute mal wieder Lust auf Backen hatten, haben wir uns diese Heidelbeer-Bananenmuffins rausgesucht. Durch die Bananen sind die Muffins saftig und schön weich, sodass sie auch …

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vegan zuckerfrei Hefeschnecken Apfelfüllung Rosinen Kinder BLW

Hefeschnecken mit Apfelfüllung

Ich liebe es, wenn die Wohnung nach frischem Hefegebäck riecht. Es erinnert mich an früher. Wenn wir bei Oma zu Besuch waren, gab es immer frisches Hefebrot mit Topfen, Marmelade und geschroteten Leinsamen. Das wurde dann in kleine Stückchen geschnitten und in heißen Kakao getunkt. Wir haben es „Oma Belag“ genannt. Aber auch in der …

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