Müsliriegel mit Erdnussmus
Endlich Ferien - Am Freitag haben bei uns die Sommerferien begonnen und für viele Familien geht es jetzt in den Urlaub. Wir selbst machen dieses Jahr keinen Urlaub im Ausland,…
Haferkekse
Nach der sehr aufwendigen Heidelbeertorte letzte Woche, gibt es heute wieder ein schnelles und einfaches Rezept. Diese Haferkekse bestehen aus nur drei Zutaten, die bei uns immer im Haus sind…
Haselnuss-Ostereier (glutenfrei)
An Ostern sind Eier hoch im Kurs und liegen gekocht und gefärbt in vielen Osternestern. Sie stehen für Fruchtbarkeit und symbolisieren in der Ostertradition die Auferstehung von Jesus. Doch nicht…
Dreierlei Fruchtleder (glutenfrei)
Kennt ihr Fruchtleder? Das erste mal habe ich vor 10 Jahren davon gehört. Eine Freundin war in Australien beim Schüleraustausch, wo Fruchtleder eine verbreitete Süßigkeit war. Heute ist es auch…
Ausstecherkekse in zwei Varianten
Kekse zum Ausstechen sind immer super, wenn man mit Kinder backt. Und da bald Ostern ist, haben wir Osterhasen-Ausstecher gebacken. Sie sind nur mit Banane gesüßt und vegan. Es wird…
Marzipan (glutenfrei)
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich liebe Marzipan! Egal ob als Pralinen, im Kuchen oder im Nachtisch. Bei meinen Besuchen in Lübeck habe ich mich dort durch…
Cantuccini (Gastrezept von Stefanie)
Nachdem wir hier am Bodensee im Februar schon die ersten richtig schönen Sonnentage dieses Jahr genießen durften, kommt mir der Wind, der in den letzen Tagen hier weht, umso kälter…
Marzipanhörnchen
Hier kommt mein Rezept für Marzipanhörnchen - mein Favorit auf dem Plätzchenteller. Ich liebe Marzipan und habe vor kurzen die zuckerfreie Variante mit Datteln für mich entdeckt (Rezept für Marzipan).…
Spitzbuben mit Aprikosenfüllung
Kein Zuckerguss, kein Puderzucker, keine Zuckerperlen – auf unserem zuckerfreien Plätzchenteller dominieren bisher doch eher Naturtöne ;-). Um zwischen die 100-Shades-of-brown noch etwas Abwechselung zu bringen, habe ich heute diese…
Haselnussmakronen
Was wäre ein Plätzchenteller ohne (Haselnuss-)Makronen? In der klassischen Weihnachtsbäckerei bilden Eischnee und Zucker die Basis für Makronen. Sie dienen oft als Resteverwertung, weil in vielen Rezepten nur Eigelb gebraucht…