Schwarz-Weiß-Gebäck
Ich süße ja am allerliebsten nur mit frischem Obst. Bei Plätzchen gestaltet sich das allerdings immer als etwas schwierig, weil…
Die Weihnachtszeit ist geprägt von vielen süßen Sachen: Lebkuchen, Plätzchen, Stollen und vieles mehr verlocken zum Naschen. Doch warum nicht gerade die schönste Zeit des Jahres als Anlass nehmen, dem einen Körper etwas besonders Gutes zu tun.
Hier findest du viele leckere, zuckerfreie und vegane Naschereien, mit denen zu dir und deinen Liebsten in dieser besonderen Zeit etwas ganz besonderes gönnen kannst.
Lediglich zu Haltbarkeit gibt es noch etwas anzumerken: Da den Rezepten der konservierende Zucker fehlt, empfehle ich, sie kühl zu Lagern innerhalb von 1-2 Wochen aufzuknabbern.
Viel Spaß beim Backen wünscht dir
deine Franziska
P.S.: Wenn du einen Weihnachtsrezeptwunsch hast, schreib mir einfach einen Kommentar oder schicke eine E-Mail an kontakt@baeckerei-zuckerfrei.de.
Christstollen
Der Christstollen ist ein weihnachtsliches Gebäck mit langer Tradition. Er wird aus einem fettreichen Hefeteig mit Trockenobst und Nüssen gebacken.…
Elisenlebkuchen
Ich backen schon seit langem in der Adventszeit Lebkuchen zum Ausstechen. Nun wollte ich auch mal eine Variante auf Oblaten…
Vanillekipferl
Bei diesem Rezept spielt ein ganz besonderes Gewürz die Hauptrolle: Vanille, die Königin unter den Gewürzen. Echte Vanille ist sehr…
Lebkuchengewürz
Gerade in der Weihnachtszeit haben Gewürze in der Bäckerei Hochsaison. Sie wärmen uns in der kalten Jahreszeit von Innen und…
Weiche Lebkuchen zum Ausstechen
Langsam wird es draußen kälter und die ersten von euch haben schon nach Plätzchenrezepten gefragt. Da ich euch natürlich rechtzeitig…
Marzipan (glutenfrei)
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich liebe Marzipan! Egal ob als Pralinen, im Kuchen oder im Nachtisch.…
Marzipanhörnchen
Hier kommt mein Rezept für Marzipanhörnchen - mein Favorit auf dem Plätzchenteller. Ich liebe Marzipan und habe vor kurzen die…
Spitzbuben mit Aprikosenfüllung
Kein Zuckerguss, kein Puderzucker, keine Zuckerperlen – auf unserem zuckerfreien Plätzchenteller dominieren bisher doch eher Naturtöne ;-). Um zwischen die…
Haselnussmakronen
Was wäre ein Plätzchenteller ohne (Haselnuss-)Makronen? In der klassischen Weihnachtsbäckerei bilden Eischnee und Zucker die Basis für Makronen. Sie dienen…