Grießbrei mit Birnenkompott
Meine Oma hat einen alten Birnbaum im Garten, der gerade wieder viele süße, saftige Birnen trägt. So kommt es, dass ich bei jedem Besuch eine Kiste Birnen mit nach Hause…
Granatsplitter
Kennst du Granatsplitter? Diese Kuchenresteverwertung mit Buttercreme und Schokolade drüber? So lecker! Aber leider überhaupt nicht zuckerfrei - zumindest nicht beim Bäcker. Da ich, wie du weißt, auf nichts verzichten…
Erdbeerkuchen mit Cashewcreme
Endlich ist wieder Erdbeerzeit! Durch den kühlen Mai hat die Erdbeersaison dieses Jahr erst vergleichsweise spät begonnen, aber seit letzter Woche hat auch der Erdbeerstand in unserem Nachbardorf wieder offen.…
Heidelbeertorte
Es ist Mai und das heißt, ich bin wieder ein Jahr älter geworden. Anfang des Monats habe ich meinen 26. Geburtstag gefeiert - die perfekte Ausrede, um stundenlang die Küche…
Milchreis mit Roter Grütze und Apfelkompott (glutenfrei)
Milchreis ist bei vielen Familien ein beliebtes süßes Mittagessen. Auch bei uns steht er häufig auf dem Tisch, oft auch schon als warmes Frühstück. Er sättigt gut ohne schwer im…
Mandelcreme (statt Sahne, glutenfrei)
Schlagsahne ist für viele das i-Tüpfelchen auf dem Kuchen. Leider ist sie nicht vegan und aufschlagbare Pflanzensahne enthält meist viele Zusatzstoffe. Bei meinem Apfelkuchen vom Blech habe ich ja schon verraten,…
Käsekuchen mit Himbeeren (auf Sojabasis)
Heute darf ich das fertige Rezept für meinen veganen und zuckerfreien Käsekuchen mit Himbeeren mit dir teilen. Streng genommen ist es natürlich kein Käsekuchen, da weder Quark noch Eier in…
Schoko-Bananen-Haselnuss-Torte
Welche große Schwester kann schon „nein“ sagen, wenn sich der Bruder eine Geburtstagstorte wünscht? Ich nicht. Für diesen besonderen Tag wollte ich etwas backen, was nicht nur besondern lecker schmeckt…