Kekse und Süßigkeiten

Hier findest du alle Kekse, Süßigkeiten und andere kleine Knabbereien für zwischendurch.

Haselnusseier Ostereier vegan zuckerfrei Rezept Osternest

Haselnuss-Ostereier

An Ostern sind Eier hoch im Kurs und liegen gekocht und gefärbt in vielen Osternestern. Sie stehen für Fruchtbarkeit und symbolisieren in der Ostertradition die Auferstehung von Jesus. Doch nicht nur echte Eier sondern auch Schokoladeneier sind heutzutage beliebt. Sie sind am meisten verkaufte Süßigkeit in der Ostersaison (Quelle: Wirtschaftswoche). In unserem veganen und zuckerfreien …

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Fruchtleder vegan Rohkost zuckerfrei Rezept

Dreierlei Fruchtleder

Kennt ihr Fruchtleder? Das erste mal habe ich vor 10 Jahren davon gehört. Eine Freundin war in Australien beim Schüleraustausch, wo Fruchtleder eine verbreitete Süßigkeit war. Heute ist es auch in Deutschland immer bekannter. Fruchtleder ist im Grund nichts anderes als getrocknetes Fruchtmus. Gerade bei Rohköstlern ist es neben Energiebällchen ein beliebter Snack, da für …

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Schokokekse Kokoskekse vegan zuckerfrei zum Ausstechen Rezept

Ausstecherkekse in zwei Varianten

Es wird langsam Frühling und das freut meinen Sohn ganz besonders, denn er wäre am liebsten den ganzen Tag draußen. Gartenarbeit mit Papa ist die absolute Lieblingsbeschäftigung meines kleinen Gartenzwerges. Schon ärgerlich, dass sich die Mama nicht überzeugen lässt, den ganzen Tag draußen zu sein. Aber auch mit Mama kann man spannende Sachen machen, zum …

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Marzipankugeln vegan zuckerfrei Rezept

Marzipan (Grundrezept mit Datteln)

Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich liebe Marzipan! Egal ob als Pralinen, im Kuchen oder im Nachtisch. Bei meinen Besuchen in Lübeck habe ich mich dort durch die verschiedenen Marzipangeschäfte probiert und auch für die Familie wurde fleißig eingekauft. Heute ist es weit verbreitet und in jedem Supermarkt zu finden, doch das …

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Cantuccini

Nachdem wir hier am Bodensee im Februar schon die ersten richtig schönen Sonnentage dieses Jahr genießen durften, kommt mir der Wind, der in den letzen Tagen hier weht, umso kälter vor. Was gibt es da schöneres, als sich nach dem Spaziergang mit der Familie mit einer Tasse heißem Kakao zusammen aufzuwärmen? Durch die leckeren Cantuccini …

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Marzipanhörnchen Mandeln vegan ohne Zucker zuckerfrei Datteln Rezept

Marzipanhörnchen

Ich liebe Marzipan und habe vor kurzen die zuckerfreie Variante mit Datteln für mich entdeckt. Mir schmeckt diese sogar noch besser als das Original mit Zucker, da es einfach nicht so süß ist. Bittermandelaroma und Rosenwasser sorgen für den typischen Marzipangeschmack.  Vor unserem Zuckerentzug waren Marzipanhörnchen eine der beliebtesten Plätzchen in unserer Familie – nach …

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Mandelkipferl vegan ohne Zucker Rezept

Mandelkipferl

Viele Mandeln, Bittermandelaroma und Rosenwasser sorgen dafür, dass es beim Backen der Mandelkipferl toll nach Marzipan riecht. Die Süße kommt bei diesen Plätzchen nur durch Apfelmark, wodurch sie nur sehr leicht süß schmecken, das macht in meinen Augen aber gar nicht, denn so kann ich umso mehr davon essen :-). Für alle, die es gerne …

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Zimtsterne zuckerfrei ohne Zucker vegan Rezept

Zimtsterne

Zimt ist für mich der Inbegriff für die Adventszeit. Egal ob in Plätzchen, im Kakao oder im Punsch. Nachdem er schon meine Lebkuchen und Apfel-Haferflocken-Plätzchen geschmacklich bereichern durfte, spielt er in den Zimtsternen die absolute Hauptrolle. Die starke Süße der Datteln wird in diesem Rezept durch Zitronensaft abgerundet.  Im Originalrezept werden Zimtsterne auf einer Basis aus Eischnee und …

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Spitzbuben mit Aprikosenfüllung vegan zuckerfrei Rezept

Spitzbuben mit Aprikosenfüllung

Kein Zuckerguss, kein Puderzucker, keine Zuckerperlen – auf unserem zuckerfreien Plätzchenteller dominieren bisher doch eher Naturtöne ;-). Um zwischen die 100-Shades-of-brown noch etwas Abwechselung zu bringen, habe ich heute diese Spitzbuben gebacken. Damit der Teig schön hell bleibt, habe ich ausnahmsweise mit Agavendicksaft gesüßt. Für den Farbkleks in der Mitte sorgt ein Püree aus getrockneten …

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